Потребление не менее пяти яиц в неделю снижает риск болезни Альцгеймера до 27 % у людей в возрасте 65 лет и старше. Но даже если вы будете есть их меньше, они все равно будут снижать риск этой жуткой болезни.
Это доказали ученые из Университета Лома Линда в Калифорнии. Они изучали общину адвентистов, проживающую в этом регионе, и известную своими долгожителями. Это одна из так называемых «голубых зон», в которых сосредоточено большое количество очень престарелых людей. Исследование об этом вышло в авторитетном научном издании Journal of Nutrition («Журнал по питанию»).
Даже одно яйцо в неделю и то полезно
Ученые анализировали данные более 39 тысяч человек, которых в среднем наблюдали в течение 15,3 года. За эти годы у 2858 развилась болезнь Альцгеймера.
Оказалось, что у тех, кто ел 5 и более яиц в неделю, она развивалась на 27 % реже, 2-4 яйца в неделю снижали её риск на 20 %, даже редкое потребление — от одного яйца в неделю до трех в месяц — уменьшало риск Альцгеймера на 17 %. Эти данные приведены в сравнении с теми, кто яйца не ел вообще или питался ими крайне редко.
В яйцах есть масса полезного для мозга
Как это можно объяснить, ведь нам несколько десятилетий твердили, что яйца — это холестерин и поэтому они крайне вредны?
На самом деле этот продукт — источник ключевых питательных веществ, поддерживающих здоровье мозга. К ним относят холин, лютеин, зеаксантин, омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды. Все они очень важны для мозга и поддерживают его здоровье разными способами: среди них есть строительный материал для нейронов и других клеток нервной системы, предшественники нейромедиаторов и антиоксиданты, защищающие мозг от окислительного стресса.
Нужно понимать, сколь полезны яйца
«Исследование подтверждает важность яиц как части здорового питания, — говорит ведущий автор исследования Джису О, доктор медицинских наук и доцент кафедры эпидемиологии в Школе общественного здравоохранения Университета Лома Линда. — Адвентисты седьмого дня придерживаются более здорового питания, чем большинство населения, и мы хотим, чтобы люди уделяли внимание общему здоровью, и наряду с этим понимали, сколь полезны яйца».
Ранее мы писали, что ученые окончательно реабилитировали яйца, доказав, что «плохой холестерин» они снижают, а не повышают.
| Подписывайтесь на АиФ в MAX |
