Увидев фруктовый концентрат, не каждый покупатель поймёт, что это такое и для чего используется. Тем не менее, область применения продукта достаточно обширная. Когда готовят соки или пюре, морсы и нектары, применяют фруктовые концентраты разных вкусов. Они пригодятся ещё для создания пастилы. Опробовать фруктовые концентраты можно как в домашних условиях, так и в производственных.
Важно только заказывать продукт непосредственно у проверенного поставщика. Для ресторанов и кафе предпочтительнее оптовые продажи, поскольку в этом случае можно получить выгодные условия. Компания поставщик предлагает как самообслуживание, так и персонального сопровождающего менеджера. Но самое важное заключается в высоком качестве продукции. Её возможности приобрести необходимое количество фруктовых концентратов без выходных и праздников в любом объёме.
Как применяется продукт
Фруктовый концентрат разводят обычной или минеральной водой. Объём высчитывается исходя из типа готового продукта. Если из фруктового концентрата создают сок, то воды добавляют больше. На пюре потребуется наоборот минимальное количество воды. Фруктовый концентрат применяется при изготовлении детских пюре.
В домашних условиях из него получаются вкусные компоты и другие напитки. Благодаря доступной стоимости фруктового концентрата у каждого есть возможность наслаждаться полезной продукцией. Фруктовый концентрат в виде пюре используется в морепродуктах, как пищевую добавку, кондитерских изделиях и даже спиртных напитков.
Особенности и свойства продукта
Продукт получается из фруктов и ягод, которые превращают в пюре. Смесь выпаривают, выдерживая длительное время при определённой температуре. После чего концентрат стерилизуют и фасуют по ёмкостям, предварительно обработав их. Фруктовые концентраты различаются по густоте.
Особенно популярным является вымороженный концентрированный сок. Он сохраняет полезные вещества в течение долгого времени . В нём также имеется около 40% сухих веществ.
В фруктовых концентратах долгое время сохраняются полезные вещества. Поэтому из них зимой стоит изготавливать соки, которые насыщают организм необходимыми элементами.
